PARTICLE-SIZE OF WATER INSOLUBLE TOMATO SOLIDS MEASURED BY LASER INSTRUMENTATION

被引：3

作者：

GETCHELL, RN ^{[1
]}

SCHLIMME, DV ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV MARYLAND,DEPT HORT,FOOD SCI PROGRAM,COLLEGE PK,MD 20742

来源：

JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1985年 / 50卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1985.tb10510.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页码：1495 / 1496

页数：2

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共 6 条

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