RAPID MOISTURE DETERMINATION BY A COMMERCIAL-TYPE MICROWAVE OVEN TECHNIQUE

被引：17

作者：

LEE, JWS ^{[1
]}

LATHAM, SD ^{[1
]}

机构：

[1] KAL KAN FOODS INC,COLUMBUA,OH 43228

来源：

JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1976年 / 41卷 / 06期

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1976.tb01202.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页码：1487 / 1487

页数：1

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共 4 条

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