NEUTRAL LIPIDS PRESENT IN STARCH OF URUCHI AND MOCHI RICE

被引:11
作者
FUJINO, Y [1 ]
MIYAZAWA, T [1 ]
机构
[1] OBIHIRO UNIV,DEPT AGR CHEM,OBIHIRO,HOKKAIDO,JAPAN
来源
STARKE | 1976年 / 28卷 / 12期
关键词
D O I
10.1002/star.19760281204
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
引用
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页码:414 / 420
页数:7
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