SR-87/SR-86 FROM ROCK AND SOIL INTO VINE AND WINE

被引：78

作者：

HORN, P ^{[1
]}

SCHAAF, P ^{[1
]}

HOLBACH, B ^{[1
]}

HOLZL, S ^{[1
]}

ESCHNAUER, H ^{[1
]}

机构：

[1] CHEM UNTERSUCHUNGSAMT TRIER,W-5500 TRIER,GERMANY

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1993年 / 196卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01190802

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

For provenance assignments of wines strontium isotope ratios can be used because soils from different wine-growing regions, and hence the wines grown there, each show specific ratios. Some successful applications are demonstrated.

引用

页码：407 / 409

页数：3