DETERMINATION OF ICE-CREAM MIX FREEZING POINTS - A COMPARISON OF METHODS

被引：14

作者：

BAER, RJ

KEATING, KR

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(87)80040-1

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：555 / 558

页数：4

共 9 条

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[No title captured]