METHODS FOR ANALYZING PERCENTAGE LIPID OF GROUND BEEF AND BEEF-SOY BLENDS

被引：1

作者：

ENGLER, PP ^{[1
]}

BOWERS, JA ^{[1
]}

机构：

[1] KANSAS AGR EXPT STN,DEPT FOODS & NUTR,MANHATTAN,KS 66506

来源：

关键词：

D O I：

10.1021/jf60199a041

中图分类号：

S [农业科学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

引用

页码：588 / 590

页数：3

共 10 条

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