QUANTITATIVE-DETERMINATION OF POLYALCOHOLS IN WINE AND VINEGAR BY GAS-CHROMATOGRAPHY

被引：9

作者：

SANTAMARIA, G

OLANO, A

TEJEDOR, M

机构：

来源：

CHROMATOGRAPHIA | 1985年 / 20卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1007/BF02262712

中图分类号：

Q5 [生物化学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

收藏

页码：197 / 200

页数：4

相关论文

共 6 条

[1]

AMERINE MA, 1972, TECHNOLOGY WINE MAKI, P177

[2]

BERTRAND A, 1976, ANN FALS EXP CHIM, V742, P571

[3]

DUBERNET MO, 1974, COMPTES RENDUS D, P1561

[4]

OLANO A, 1983, AM J ENOL VITICULT, V34, P148

[5]

TRIQUETPISSARD R, 1981, ACTUALITES OENOLOGIQ, P372

[6]

VALENTINIS G, 1968, IND ALIMEN, V39, P73