CHANGES IN SOME B-GROUP VITAMIN LEVELS IN FERMENTING CIDERS

被引：5

作者：

GOVERD, KA ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV BRISTOL, LONG ASHTON RES STN, BRISTOL BS18 9AF, ENGLAND

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/j.2050-0416.1975.tb03706.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：450 / 453

页数：4

共 13 条

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