INVESTIGATION OF TOTAL DIETARY FIBER METHODOLOGY IN THE CHARACTERIZATION OF THE CARBOHYDRATE FRACTION OF CANNED PEARS

被引：2

作者：

DUDEK, JA

BERMAN, SC

JOHNSON, D

ELKINS, ER

HAGEN, RE

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1985.tb13817.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：851 / 852

页数：2

共 8 条

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