EXTRUSION COOKING OF STARCHES FOR SEMI-PRODUCTS

被引：6

作者：

WIEDMANN, W

机构：

来源：

STARCH-STARKE | 1987年 / 39卷 / 10期

关键词：

D O I：

10.1002/star.19870391005

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：352 / 357

页数：6

共 12 条

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