DETERMINATION AND COMPARISON OF OIL CHARACTERISTICS IN IRANIAN ALMOND, APRICOT AND PEACH NUTS

被引：12

作者：

FILSOOF, M ^{[1
]}

MEHRAN, M ^{[1
]}

FARROHI, F ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV TEHRAN, COLL PHARM, DEPT FOOD & DRUG CONTROL, TEHRAN, IRAN

来源：

FETTE SEIFEN ANSTRICHMITTEL | 1976年 / 78卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1002/lipi.19760780403

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：150 / 151

页数：2

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