CONTROLLING CO2 EGRESSION FROM POTATO-TUBERS WITH ETHOXY ETHYLENE ADDUCTS AND A BUILDER

被引：2

作者：

POAPST, PA ^{[1
]}

机构：

[1] AGR CANADA,RES STN,KENTVILLE,NS,CANADA

来源：

CANADIAN INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY JOURNAL-JOURNAL DE L INSTITUT CANADIEN DE SCIENCE ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRES | 1977年 / 10卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1016/S0315-5463(77)73471-6

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：132 / 133

页数：2

共 11 条

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