CONSISTENCY OF A TRAINED TASTE PANEL

被引：23

作者：

LIMING, NE

机构：

来源：

JOURNAL OF DAIRY SCIENCE | 1966年 / 49卷 / 06期

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(66)87921-3

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

收藏

页码：628 / &

相关论文

共 2 条

[1]

KIRKPATRICK ME, 1957, FOOD TECHNOL, V11, P3

[2] FACTORS RELATED TO FLAVOR STABILITY OF FOAM-DRIED WHOLE MILK .1. EFFECT OF OXYGEN LEVEL [J].

TAMSMA, A ;

MUCHA, TJ ;

PALLANSCH, MJ ;

PATTERSON, WI .

JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, 1961, 44 (09) :1644-+