ROPINESS IN THE BRINE OF SUGAR-SALTED HERRING

被引：11

作者：

MAGNUSSON, H ^{[1
]}

MOLLER, A ^{[1
]}

机构：

[1] ICELAND FISHERIES LABS,DEPT BACTERIOL,IS-101 REYKJAVIK,ICELAND

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/0168-1605(85)90017-0

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：253 / 261

页数：9

共 17 条

[1]

ASCHEHOUG V, 1960, HERMETIK IND, V46, P117

[2]

Buchanan R. E., 1974, BERGEYS MANUAL SYSTE, V8th, DOI DOI 10.1007/978-0-387-21609-6

[3]

FURIA TE, 1972, HDB FOOD ADDITIVES, P129

GREGERSEN, T .

EUROPEAN JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, 1978, 5 (02) :123-127

[5]

HJORTHANSEN S, 1954, SIK PUBLICATION, V100

[6]

LARSSON B, 1974, Swedish Journal of Agricultural Research, V4, P109

[7]

LENNETTE E, 1980, MANUAL CLIN MICROBIO

[8] LAEVAN-FORMING HALOPHILIC BACTERIA [J].

LINDEBERG, G .

[9]

LINDEBERG G, 1956, LIVSMEDELSTEKNIK, V4, P115

[10]

LINDEBERG G, 1954, SIK PUBLICATION, V97, P246