LECITHIN DETERMINATION IN FOODS AND DRUGS BY AN AMPEROMETRIC ENZYMATIC SENSOR

被引:24
作者
CAMPANELLA, L
TOMASSETTI, M
BRUNI, MR
MASCINI, M
PALLESCHI, G
机构
来源
FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS | 1986年 / 3卷 / 04期
关键词
D O I
10.1080/02652038609373594
中图分类号
O69 [应用化学];
学科分类号
081704 ;
摘要
引用
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页码:277 / 288
页数:12
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