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LECITHIN DETERMINATION IN FOODS AND DRUGS BY AN AMPEROMETRIC ENZYMATIC SENSOR
被引：24
作者：
CAMPANELLA, L
TOMASSETTI, M
BRUNI, MR
MASCINI, M
PALLESCHI, G
机构：
来源：
FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS
|
1986年
/
3卷
/
04期
关键词：
D O I：
10.1080/02652038609373594
中图分类号：
O69 [应用化学];
学科分类号：
081704 ;
摘要：
引用
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页码：277 / 288
页数：12
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