Antioxidant properties of vegetable lecithin

被引：19

作者：

Evans, EI ^{[1
]}

机构：

[1] Univ Chicago, Dept Physiol, Chicago, IL USA

来源：

INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY | 1935年 / 27卷

关键词：

D O I：

10.1021/ie50303a019

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

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页码：329 / 331

页数：3

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共 7 条

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