EFFECT OF TEMPERATURE AND TIME OF PLATE INCUBATION OF ENUMERATION OF PASTEURIZATION-RESISTANT BACTERIA IN MILK

被引:22
作者
THOMAS, WR
NELSON, FE
REINBOLD, GW
机构
来源
JOURNAL OF MILK AND FOOD TECHNOLOGY | 1963年 / 26卷 / 11期
关键词
D O I
10.4315/0022-2747-26.11.357
中图分类号
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号
0905 ;
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