CATIONIC AND NONIONIC STARCH GRAFT POLYMERS FOR FILLER RETENTION

被引：11

作者：

HEATH, HD ^{[1
]}

HOFREITER, BT ^{[1
]}

ERNST, AJ ^{[1
]}

DOANE, WM ^{[1
]}

HAMERSTRAND, GE ^{[1
]}

SCHULTE, MI ^{[1
]}

机构：

[1] USDA,ARS,CEREAL PROD LAB,NO REG RES LAB,PEORIA,IL 61604

来源：

STARKE | 1975年 / 27卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1002/star.19750270304

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 [食品科学与工程];

摘要：

引用

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页数：7