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STABILIZATION OF COCOA BUTTER SUBSTITUTE FATS
被引：7
作者：
PONGRACZ, G
机构：
来源：
FETTE SEIFEN ANSTRICHMITTEL
|
1982年
/
84卷
/
07期
关键词：
D O I：
10.1002/lipi.19820840704
中图分类号：
O69 [应用化学];
学科分类号：
081704 ;
摘要：
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页码：269 / 272
页数：4
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