STUDIES ON PHOTOLYSIS OF SULFUR CONTAINING COMPOUNDS IN FOODS .I. PHOTOLYSIS OF S-ALKYL-L-CYSTEINES

被引：9

作者：

OBATA, Y

TANAKA, H

机构：

来源：

AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1965年 / 29卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1080/00021369.1965.10858376

中图分类号：

S3 [农学（农艺学）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

引用

页码：196 / &

共 6 条

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