EFFECT OF CELL MOISTURE ON THERMAL INACTIVATION RATE OF BACTERIAL SPORES

被引：15

作者：

HOFFMAN, RK

GAMBILL, VM

BUCHANAN, LM

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1128/AEM.16.8.1240-1244.1968

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：1240 / &

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共 3 条

HOFFMAN, RK .

[2] HEAT RESISTANCE OF BACTERIAL SPORES AT VARIOUS WATER ACTIVITIES [J].

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JOURNAL OF GENERAL MICROBIOLOGY, 1966, 43 (03) :411-+

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