H-1-NMR STUDY OF GELATIN GELS

被引：5

作者：

MAQUET, J

THEVENEAU, H

DJABOUROV, M

PAPON, P

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/0141-8130(84)90059-X

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：162 / 163

页数：2

共 7 条

DJABOUROV, M ;

PAPON, P .

[2] HYDRATION OF MACROMOLECULES .3. HYDRATION OF POLYPEPTIDES [J].

KUNTZ, ID .

[3]

MREVLISHVILI GM, 1978, BIOFIZIKA+, V23, P242

[4]

Von Hippel P. H., 1967, TREATISE COLLAGEN, P253

[5]

Ward A. G., 1977, SCI TECHNOLOGY GELAT

[6] PULSED NMR STUDY OF TEMPERATURE HYSTERESIS IN AGAR-WATER SYSTEM [J].

WOESSNER, DE ;

SNOWDEN, BS ;

CHIU, YC .

ZIMMERMAN, JR ;

BRITTIN, WE .