COMPARISON OF 4 METHODS FOR THE DIMETHYLACETAL-FREE FORMATION OF FATTY-ACID METHYL-ESTERS FROM PHOSPHOLIPIDS OF ANIMAL ORIGIN

被引：14

作者：

CRACKEL, RL ^{[1
]}

BUCKLEY, DJ ^{[1
]}

ASGHAR, A ^{[1
]}

GRAY, JI ^{[1
]}

BOOREN, AM ^{[1
]}

机构：

[1] NATL UNIV IRELAND UNIV COLL CORK,DEPT DAIRY & FOOD TECHNOL,CORK,IRELAND

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1988.tb13567.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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