NOTE ON MUSCLE PH1 VALUES IN COMMERCIAL PIG CARCASSES

被引：7

作者：

SMITH, WC

WILSON, A

BURR, AC

CLARK, JBK

机构：

[1] UNIV NEWCASTLE TYNE,DEPT AGR,NEWCASTLE TYNE NE1 7RU,ENGLAND

[2] CAVAGHAN & GRAY LTD,CARLISLE CA1 3EU,ENGLAND

来源：

ANIMAL PRODUCTION | 1976年 / 22卷 / APR期

关键词：

D O I：

10.1017/S0003356100030993

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：283 / 286

页数：4

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共 7 条

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