INFLUENCE OF STORAGE ENVIRONMENT ON EASE OF SHELL REMOVAL FROM HARD-COOKED EGGS

被引：6

作者：

BRITTON, WM

FLETCHER, DL

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.3382/ps.0660453

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：453 / 457

页数：5

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