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KINETICS OF COALESCENCE OF POLAR OIL-WATER EMULSION STABILIZED BY IONIC DETERGENTS AND PROTEINS

被引：18
作者：
DAS, KP
CHATTORAJ, DK
机构：
来源：
COLLOIDS AND SURFACES | 1982年 / 5卷 / 01期
关键词：
D O I：
10.1016/0166-6622(82)80059-0
中图分类号：
O64 [物理化学（理论化学）、化学物理学];
学科分类号：
070304 ; 081704 ;
摘要：
引用
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页码：75 / 78
页数：4
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