RIBES FLAVOR IN BEER

被引：19

作者：

CLAPPERTON, JF ^{[1
]}

机构：

[1] BREWING IND RES FDN, REDHILL, SURREY, ENGLAND

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/j.2050-0416.1976.tb03746.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：175 / 176

页数：2

共 8 条

[1]

AYLWARD F, 1967, CHEM IND-LONDON, P1563

CLAPPERTON, JF ;

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[5]

PATTERSON RL, 1967, CHEM IND-LONDON, P2003

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