学术探索
学术期刊
新闻热点
数据分析
智能评审

MICROBIOLOGICAL STANDARDS AND HANDLING CODES FOR CHILLED AND FROZEN FOODS - A REVIEW

被引：58
作者：
ELLIOTT, RP
MICHENER, HD
机构：
来源：
APPLIED MICROBIOLOGY | 1961年 / 9卷 / 05期
关键词：
D O I：
10.1128/AEM.9.5.452-468.1961
中图分类号：
Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];
学科分类号：
071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;
摘要：
引用
收藏
页码：452 / +
页数：1
相关论文
共 213 条
  • [1] ABRAHAMSON AE, 1960, J MILK FOOD TEHCNOL, V23, P72
  • [2] ABRAHAMSON AE, 1960, QUART BULL ASSOC FOO, V24, P31
  • [3] ABRAHAMSON AE, 1959, QUART BULL, V23, P63
  • [4] ABRAHAMSON AE, 1958, QUART BULL, V22, P7
  • [5] ADAMS HS, 1946, AM J PUBLIC HEALTH, V36, P1007
  • [6] ADAMS HS, 1954, ICE CREAM REV, V37, P121
  • [7] ADAMS HS, 1954, J DAIRY SCI, V37, pA107
  • [8] Alford John A., 1942, FOOD RES, V7, P353
  • [9] ALLEGRI TH, 1956, REFRIG ENG, V64, P60
  • [10] ALLEGRI TH, 1956, REFRIG ENG, V64, P109
12345678910