HEPATIC MICROSOMAL-ENZYME INDUCTION IN RATS FED VARIETAL CAULIFLOWER LEAVES

被引:21
作者
BABISH, JG [1 ]
STOEWSAND, GS [1 ]
机构
[1] CORNELL UNIV,DEPT FOOD SCI & TECHNOL,NEW YORK STATE AGR EXPT STN,GENEVA,NY 14456
关键词
D O I
10.1093/jn/105.12.1592
中图分类号
R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];
学科分类号
100403 ;
摘要
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页码:1592 / 1599
页数:8
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