FEASIBILITY EVALUATION OF CHEESE WHEY PROCESSING IN SMALL PLANTS

被引：4

作者：

JELEN, P ^{[1
]}

LEMAGUER, M ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV ALBERTA,DEPT FOOD SCI,EDMONTON T6G 2N2,ALBERTA,CANADA

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(76)84367-6

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：1347 / 1352

页数：6

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