YEAST EXTRACELLULAR PROTEOLYTIC-ENZYMES FOR CHILL-PROOFING BEER

[1] EXTRACELLULAR PROTEINASES OF YEASTS AND YEASTLIKE FUNGI [J]. APPLIED MICROBIOLOGY, 1968, 16 (09) : 1370 - &

[2] ARIMA K, 1973, ANN REPORT KIRIN BRE, V16, P63

[3] BISHOP LR, 1960, J I BREWING, V66, P388

[4] EKLAND MW, 1965, APPL MICROBIOL, V13, P985

[5] FODA M S, 1979, Zentralblatt fuer Bakteriologie Parasitenkunde Infektionskrankheiten und Hygiene Zweite Naturwissenschaftliche Abteilung Mikrobiologie der Landwirtschaft der Technologie und des Umweltschutzes, V134, P89

[6] GRABAR P, 1965, 10TH EUR BREW CONV P, P147

[7] GREY PP, 1963, 9TH EUR BREW CONV P, P288

[8] GREY PP, 1959, 7TH EUR BREW CONV P, P307

[9] HARTONG BD, 1939, WOCHENSCHRIFT BRAUER, V56, P153

[10] HOPFER RL, 1985, CANDIDIASIS, P1

[1] EXTRACELLULAR PROTEINASES OF YEASTS AND YEASTLIKE FUNGI [J]. APPLIED MICROBIOLOGY, 1968, 16 (09) : 1370 - &

[2] ARIMA K, 1973, ANN REPORT KIRIN BRE, V16, P63

[3] BISHOP LR, 1960, J I BREWING, V66, P388

[4] EKLAND MW, 1965, APPL MICROBIOL, V13, P985

[5] FODA M S, 1979, Zentralblatt fuer Bakteriologie Parasitenkunde Infektionskrankheiten und Hygiene Zweite Naturwissenschaftliche Abteilung Mikrobiologie der Landwirtschaft der Technologie und des Umweltschutzes, V134, P89

[6] GRABAR P, 1965, 10TH EUR BREW CONV P, P147

[7] GREY PP, 1963, 9TH EUR BREW CONV P, P288

[8] GREY PP, 1959, 7TH EUR BREW CONV P, P307

[9] HARTONG BD, 1939, WOCHENSCHRIFT BRAUER, V56, P153

[10] HOPFER RL, 1985, CANDIDIASIS, P1