POSTMORTEM SPECTROPHOTOMETRY OF PORK AND BEEF USING QUARTZ OPTICAL FIBERS

被引：16

作者：

SWATLAND, HJ

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/0309-1740(86)90057-4

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：97 / 106

页数：10

共 9 条

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