Some factors concerned in the autoxidation of fats - With especial reference to butter fat

被引：19

作者：

Greenbank, GR ^{[1
]}

Holm, GE ^{[1
]}

机构：

[1] Dept Agr, Res Labs, Dairy Div, Washington, DC USA

来源：

INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY | 1924年 / 16卷

关键词：

D O I：

10.1021/ie50174a024

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

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页码：598 / 601

页数：4

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共 10 条

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