EFFECT OF ROSEMARY SPICE EXTRACTIVE ON GROWTH OF MICROORGANISMS IN MEATS

被引：96

作者：

FARBOOD, MI ^{[1
]}

MACNEIL, JH ^{[1
]}

OSTOVAR, K ^{[1
]}

机构：

[1] PENN STATE UNIV,DEPT FOOD SCI,UNIVERSITY PK,PA 16802

来源：

JOURNAL OF MILK AND FOOD TECHNOLOGY | 1976年 / 39卷 / 10期

关键词：

D O I：

10.4315/0022-2747-39.10.675

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：675 / 679

页数：5

共 12 条

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