ANALYTICAL REMARKS TO EXPLAIN SOME DISCREPANCIES IN THE DETERMINATION OF DRY-MATTER AND STARCH FROM POTATO-TUBERS DENSITY

被引：2

作者：

SAMOTUS, B

LEJA, M

SCIGALSKI, A

DULINSKI, J

SIWANOWICZ, R

机构：

来源：

STARCH-STARKE | 1986年 / 38卷 / 01期

关键词：

D O I：

10.1002/star.19860380105

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：14 / 19

页数：6

共 43 条

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