SALMONELLA IN HORSES - SOURCE OF CONTAMINATION OF HORSE-MEAT IN A PACKING PLANT UNDER FEDERAL INSPECTION

被引:14
作者
ANDERSON, GD [1 ]
LEE, DR [1 ]
机构
[1] E TEXAS STATE UNIV,DEPT BIOL,COMMERCE,TX 75428
关键词
D O I
10.1128/AEM.31.5.661-663.1976
中图分类号
Q81 [生物工程学(生物技术)]; Q93 [微生物学];
学科分类号
071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;
摘要
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