THE INFLUENCE OF GAMMA-IRRADIATION ON THE STORAGE LIFE OF RED VARIETY GARLIC

被引：10

作者：

CROCI, CA

CURZIO, OA

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1745-4549.1983.tb00675.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：179 / 183

页数：5

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