HEAT-RESISTANT PSYCHROTROPHIC BACTERIA ISOLATED FROM PASTEURIZED MILK

被引：49

作者：

WASHAM, CJ ^{[1
]}

OLSON, HC ^{[1
]}

VEDAMUTHU, ER ^{[1
]}

机构：

[1] OKLAHOMA STATE UNIV,DEPT DAIRY SCI,STILLWATER,OK 74074

来源：

关键词：

D O I：

10.4315/0362-028X-40.2.101

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：101 / 108

页数：8

共 53 条

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