RAPID EXTRACTION AND DETERMINATION OF ALPHA-CAROTENES AND BETA-CAROTENES IN FOODS

被引：33

作者：

HSIEH, YPC

KAREL, M

机构：

[1] MIT,DEPT NUTR & FOOD SCI,CAMBRIDGE,MA 02139

[2] PROCTER & GAMBLE CO,WINTON HILL TECH CTR,CINCINNATI,OH 45217

来源：

JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY | 1983年 / 259卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1016/S0021-9673(01)88044-4

中图分类号：

O65 [分析化学];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

引用

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页数：4