P-31-NMR STUDIES OF BOVINE BETA-CASEIN

被引:37
作者
HUMPHREY, RS
JOLLEY, KW
机构
[1] MASSEY UNIV,DEPT CHEM BIOCHEM & BIOPHYS,PALMERSTON NORTH,NEW ZEALAND
[2] NEW ZEALAND DAIRY RES INST,PALMERSTON NORTH,NEW ZEALAND
关键词
D O I
10.1016/0167-4838(82)90439-3
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
摘要
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页数:6
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