EFFECTS OF POST-HARVEST HANDLING AND PROCESSING ON VITAMIN CONTENTS OF PEAS

被引：19

作者：

LEE, CY

MASSEY, LM

VANBUREN, JP

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1982.tb12755.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：961 / 964

页数：4

共 16 条

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