MOLECULAR-WEIGHT DISTRIBUTION AND HYDROLYSIS BEHAVIOR OF CARRAGEENANS

被引：33

作者：

EKSTROM, LG ^{[1
]}

KUIVINEN, J ^{[1
]}

JOHANSSON, G ^{[1
]}

机构：

[1] BIOMED CTR,INST BIOCHEM,S-75123 UPPSALA,SWEDEN

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/S0008-6215(00)90956-X

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：89 / 94

页数：6

共 9 条

ANDERSON, NS ;

CAMPBELL, JW ;

HARDING, MM ;

REES, DA ;

SAMUEL, JWB .

[2]

QUANO AC, 1976, J CHROMATOGR, V118, P303

[3]

REES DA, 1969, J POLYM SCI POL SYM, P261

[4]

THEANDER O, 1979, SWED J AGR RES, V9, P97

VREEMAN, HJ ;

SNOEREN, THM ;

PAYENS, TAJ .

[6]

[No title captured]

[7]

1981, FOOD CHEM CODEX, P74

[8]

METHODS ENZYMATIC FO

[9]

1978, OFFIC J EUR COMMUN, V21, P12