FLAVONOLS AND FLAVONES OF VEGETABLES .5. FLAVONOLS AND FLAVONES OF ROOT VEGETABLES

被引：13

作者：

ELOESSER, W ^{[1
]}

HERRMANN, K ^{[1
]}

机构：

[1] TECH UNIV HANOVER, LEHRSTUHL LEBENSMITTEL CHEM, WUNSTORFER STR 14, D-3000 HANOVER, FED REP GER

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1975年 / 159卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01139578

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：265 / 270

页数：6

共 37 条

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