BREEDING OF A SAKE YEAST WITH IMPROVED ETHYL CAPROATE PRODUCTIVITY

被引：93

作者：

ICHIKAWA, E

HOSOKAWA, N

HATA, Y

ABE, Y

SUGINAMI, K

IMAYASU, S

机构：

[1] Research Institute, Gekkeikan Sake Co., Ltd., Fushimi-ku, Kyoto, 612, 24, Shimotoba Koyanagi-cho

来源：

AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1991年 / 55卷 / 08期

关键词：

D O I：

10.1080/00021369.1991.10870932

中图分类号：

S3 [农学（农艺学）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

[No abstract available]

引用

页码：2153 / 2154

页数：2

共 6 条

[1]

ASHIDA S, 1987, AGR BIOL CHEM TOKYO, V51, P2061

[2]

KURIYAMA K, 1986, HAKKOKOGAKU KAISHI, V64, P253

[3]

LYNEN F, 1980, EUR J BIOCHEM, V112, P431

OMURA, S .

SUMPER, M ;

OESTERHE.D ;

RIEPERTI.C ;

LYNEN, F .

EUROPEAN JOURNAL OF BIOCHEMISTRY, 1969, 10 (02) :377-&

[6] ORIGIN OF MEDIUM CHAIN-LENGTH FATTY-ACIDS PRESENT IN BEER [J].

TAYLOR, GT ;

KIRSOP, BH .