FORMATION OF CIS-ISOMERS FROM ALL-TRANS-VITAMIN-A-ACETATE DURING THE SAPONIFICATION STEP FOR THE DETERMINATION OF VITAMIN A CONTENT OF FEEDS

被引：5

作者：

STEUERLE, H

机构：

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1985年 / 181卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01027406

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页码：400 / 403

页数：4

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共 5 条

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