DIGESTION OF ALPHA-LACTALBUMIN IN RAT GASTROINTESTINAL TRACTS

被引:11
作者
FUSHIKI, T [1 ]
YAMAMOTO, N [1 ]
NAESHIRO, I [1 ]
IWAI, K [1 ]
机构
[1] KYOTO UNIV, FAC AGR,DEPT FOOD SCI & TECHNOL,NUTR CHEM LAB, SAKYO KU, KYOTO 606, JAPAN
来源
AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1986年 / 50卷 / 01期
关键词
D O I
10.1080/00021369.1986.10867341
中图分类号
S3 [农学(农艺学)];
学科分类号
0901 ;
摘要
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