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COLMEY JC, 1962, THESIS U ILLINOIS
PROPERTIES OF CASEIN IMPORTANT IN MAKING COTTAGE CHEESE
被引：10
作者：
TUCKEY, SL
机构：
关键词：
D O I：
10.3168/jds.S0022-0302(64)88655-0
中图分类号：
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号：
0905 ;
摘要：
引用
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页码：324 / &
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