OBSTRUCTION EFFECT OF CARRAGEENAN AND GELATIN ON THE DIFFUSION OF GLUCOSE

被引:13
作者
HENDRICKX, M
OOMS, C
ENGELS, C
VANPOTTELBERGH, E
TOBBACK, P
机构
关键词
D O I
10.1111/j.1365-2621.1987.tb14292.x
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
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页数:2
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