LUPINE - SOME REMARKS TO FOOD-SUPPLY IN ANDES AREA .4. DIGESTABILITY OF LUPINUS ALBUS FLOUR

被引：2

作者：

GROSS, U ^{[1
]}

REYES, J ^{[1
]}

GROSS, R ^{[1
]}

BAER, EV ^{[1
]}

机构：

[1] GERMAN CO TECH WORK,INST NUTR,LIMA,PERU

来源：

ZEITSCHRIFT FUR ERNAHRUNGSWISSENSCHAFT | 1976年 / 15卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1007/BF02020508

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

页码：396 / 402

页数：7