DETERMINATION OF CAFESTOL AND KAHWEOL IN COFFEE

被引：17

作者：

NACKUNSTZ, B ^{[1
]}

MAIER, HG ^{[1
]}

机构：

[1] TECH UNIV BRUNSWICK,INST LEBENSMITTELCHEM,FASANENSTR 3,D-3300 BRUNSWICK,FED REP GER

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1987年 / 184卷 / 06期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01027748

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页数：6